自然派パン工房ルヴァン

妻と最近日課にしている散歩。今日は宮崎はとっても暖かくて天気が良かったので、1時間半ぐらい散歩していました。自宅近くに戻ってきて、自然派パン工房ルヴァンに寄ってみました。今まで、気になっていたパン屋さんですが、雰囲気として、なんだか、普通のパン屋さんじゃないぞ!という感じで気にはなっていたんです。

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店主の発言に最初驚いた

パンを選んでいると店主の方が、うちのパンは美味しくないかもしれません。と連呼するので、珍しいことを言うなぁと思い、話を聞くと、添加物は一切入れていなく、熟成にも時間がかかる。牛乳も使っていない天然酵母のパンで、食べる前に必ず1分20秒暖めてください。

そう力説するんです。こんなパン屋さんは初めてで凄くインパクトがありました。宮崎市内以外からもお客さんが多く、固定客が9割ほどだということでした。お客さんもこだわりのパンを食べたいのでしょうね。


家に帰ってトースターで1分20秒暖めて食べてみました。柔らかさとふくらみが普通のパンよりない感じはしますが、噛み応えが少しあって、まずくはないです。美味しいと思います。特にチーズパンは美味しかったですね。


にんじんぱんとチーズパン。


チーズパンは美味です。


アンパンも美味しかったです。これで150円。普通のスーパーのパンの5割ぐらい高いですが、こだわりの無添加パンを食べたい人には、問題ないでしょうね。
生姜パンは、まだ食べていませんが、どんな味か楽しみです。(生姜パンは、しょうがの香りがして、面白いな、美味しいなと思いました)
2011.03.18

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