ゴールデンウィーク。結局どこにも行かず、家族で町中で久々に呑むことにした。今回は、普段一人では行かないお店に行こうと選んだ店が、地鶏黒木屋宮崎総本家。幾つもの店舗を展開しているみたいだし、一体どんなお店なんだと、少し期待して訪問しました。時間は18時過ぎ。20時から予約で一杯になっていますが、その前でしたら、どうぞ。ということでしたので、2時間もあれば問題なしと入店しました。
ビールが出てくるまで時間がかかりすぎ
店内は、結構広くて、店員さんも数多くいます。8割ぐらい埋まっている感じでした。座敷とテーブル席がありますが、今回、座敷に通されました。
ガステーブルがすでにセットしてあったので、鍋料理も多いのかもしれません。
メニューをチェックして、生ビールと烏龍茶を注文しました。時間も2時間弱しかないので、ビールが来る前に、どの料理にするか決めました。そして、5分が経過。このお店、飲み物が出てくるのが遅いと思いました。
こりゃあ、料理も出てくるのが遅くなると判断して、最初5品ぐらいを考えていましたが、サラダのみ注文しました。そして、ビールが出てこない。次第にイライラしてくる僕ら。途中、店員さんに声をかけようとしましたが、いや、待てよ、一体どれぐらい待たされるか時間を計ろうと、じっとしていました。
店員さんは、僕らのまわりを何回も行き来しています。でも、生ビールは出てこない。声もかけられない。我慢我慢。そしておよそ15分後、生ビールが運ばれてきて、その後サラダもすぐに運ばれてきました。
店員さんに、ここは、問題が有りますね。と言いました。生ビールを飲んでサラダを食べて、すぐにお店を出ました。
どうして、ビールが出てくるのに15分もかかるのか理解に苦しみます。システムがなっていなんだと思いました。会計するとき、お店の責任者らしき方が謝っていましたが、二度と来ません。あなたが、ビールを15分待たされたらどう思いますか？
この後、
西げん、元気です。に行って気分直しをしました。2015.05.02
妻です。
ウーム・・・15分は、やっぱ致命的かも。今までいろんな飲食店で飲んでますが、ここまで遅いのは初めてかもしれません。最初のアルコールはすぐに出す、というのは居酒屋だったら絶対でしょう！とっても大事。飲兵衛だったら、きっとみんなそう思うんじゃないかな？
毎日入るお客さん達、そんなミスもたまにはあるでしょう。人間だもの。ただ、初めて行ったお店でそんな経験をした客は、そのお店に対してあまり良い印象は持たないと思います。
接客業って、難しいですね。お客さんは一組一組、別ものですから。一期一会とはよく言ったものです。失敗するのは仕方ないと思いますが、今後同じようなことやってたら、アウトですね。
コメント
並ぶの＆待つのがキライなボクなら・・・
オーダーの際に
「キンキンに冷えた生！大至急で！」
と言います！（笑）
通りがかりさん、コメントありがとうございます。
途中、声をかけようと思いましたが、
最後まで我慢しました（苦笑）