西米良温泉ゆたーとに行きました。最初、えびの方面に行こうと思ったのですが、たまには違うところ。。。ということで、西米良へ。西米良に行くのは、もう10年以上ぶり。久々の西米良温泉ゆたーと、とっても気持ちが良かったです。
西米良サーモンのランチを食べました♪
館内には、とても美しい雛人形が飾られていました。目を奪われましたね。
浴後、レストランで、ランチを食べました。気になっている西米良サーモンが食べたくてね。
今回注文したのが、僕が、ゆたーと御膳1100円、妻が、期間限定の雛御膳1380円です。
以下僕が食べた ゆたーと御膳です。
西米良サーモンのお寿司です。味は、ほんと、サーモンなんですね。
あら煮です。これも、西米良サーモン
天ぷらです。揚げたてでおいしいですけど、天ぷらってお腹が膨れますね。
茶碗蒸し。銀杏が二つは行っていたので嬉しかったです。
酢の物小鉢です。
味噌汁です。
以下妻が食べた雛御膳
妻です。
ちょうど雛祭りのシーズンで、期間限定の雛御膳というメニューがあったので注文してみました。（西米良御膳を、期間限定で雛祭りスタイルにしてあります）
色とりどりで、見た目にも美味しそうです。
☆どれも美味しくいただいたのですが、特に印象に残ったのが、意外にも中央奥の「大根と人参のナマス」。
柚子とゴマの風味が、とっても気に入りました！
ちらし寿司です。 懐かしい田舎風の味付けでした。
何だろう。。。？と、食べる前にお店の人に尋ねてみたら、「揚げ餅」とのこと。
中には銀杏とかいろいろ入っています。
夫に半分食べてもらったら、銀杏全部、向こうに持っていかれました。
初めて食べてみた「西米良サーモン」。
川魚同士の掛け合わせで誕生した魚らしいのですが、全くサーモンの味でした。
脂がのってて、美味しかったです。
押し寿司バージョンも、大葉との相性バッチリで美味しかったです♪
刺身こんにゃく、地取れのものみたいでした。
こんにゃくと酢みそって、どうしてこんなにナイスカップルなんでしょうね♪
お吸い物。 味は薄めでした。
海老、しめじ、かぼちゃのテンプラ。 結構、ボリュームがありました。
柚子塩でいただきましたが、これもいいですね。
箸置きも、お雛様バージョンになっていて、細やかな気配りが微笑ましかったです。
最後に、雛あられと甘酒を持ってきてくれました。
実は私、甘酒が苦手で。。。 やっぱり、全部は飲み干せませんでした。
以上妻でした♪
気になる西米良サーモンですが
西米良村のホームページでは、以下のように紹介してありました。
カワマスとエゾイワナのかけ合わせによる新しい特産です。刺身でいただくと、サーモンに勝るとも劣らない食感があり、川魚の新しい味覚を堪能できます。西米良温泉「ゆた～と」の食事処のみで提供しています。
西米良温泉ゆたーとの施設の外に、西米良サーモン発見。とても美味しい川魚だと思いましたね。脂も乗っていました。2013.02.04
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