リニューアルした一木一草に行ってみた。お客さんが多くて、びっくり。

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2018年6月にリニューアルオープンした、宮崎観光ホテルの一木一草に、妻と母とランチを食べに行きました。たぶん、お客さんがいっぱいになると思い電話で予約をして行ってきました。

以前の一木一草の記事はこちら

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人が多くて、料理が取れない。。。

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まず、階段を上って驚いたのが、お店の入口付近が大勢の人であふれていたこと。団体客なのかなと思っていると、個人客の集まりのようだった。これには驚いた。スタッフの方がみなさんを上手にまとめていた。開店直後ということもあって、こんなに混雑しているのだろうか。私達は事前に予約をしていたので、問題なく案内してもらえた。

店内は、以前の料理の配置と違っていました。案内された部屋は新しく出来た一つの大きな部屋でした。

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人が多くて、料理を取ることが出来ない。。。

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やっと並んで、とった料理は上記。。。もっと並べば、料理はたくさんあるのです、並ぶのが苦手なもので。。。人が多いときの出始めは、皆料理に殺到するので、なかなかたどり着けません。ストレスがたまりますね。

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これ、豆腐なのですが、どうやって、ピンクの部分を外すのか、しばらく格闘していましたが、妻が、これは、爪楊枝で刺して、豆腐を取り出すんだよ。。。なーんだ

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風船が割れて、豆腐が出てきました。。。

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しばらくすると、お客さんの料理への集中も減って、食べたい料理をいただくことが出来ました。

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妻がデザートとお寿司を食べるのを見て。。。

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僕もスイーツを食べてしまいました。後で、食べすぎたことを反省。2018.06.04

妻です。

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いやー、最初のサラダからお皿になかなか盛れません!

一列に料理が並んでいるので、お客さんは端っこから順番にピックアップしていくという形になるからです。

前の人がもたもたしているからと言って、そこを出し抜いて次の料理へと行けるスペースも雰囲気もないのです。

たまに横入りして料理を取ろうとしているお客さんもいますが、周りの白い目にさらされます。

「こら! みんな順番守ってるのよ!」

新しい一木一草のスタイルは、なかなかストレスフルなシステムです。

ただ、ある程度時間が過ぎて人がはけて来たら、少しはマシになるのかな?

人が集中する時は、かなり待つことを覚悟した方が良さそうです。

今日はやけに高齢の人達が多いなぁ、と思っていたら。

65歳以上だったら割引きしてくれる「シルバーデー」だったんですね、納得♪

以前に比べて、料理のボリュームというか種類というか、ワクワク感があまり無かった日でした。

これから先もこんな感じだったら、ちょっと寂しいな。

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