五味八珍

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仕事仲間が、釜揚げうどんを食べると言うので、五味八珍に入りました。ここの釜揚げは、眼中になかったのですが、結構ビックリした釜揚げうどんでした。

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ねぎ、和さび、卵があります。これを一緒にして、


つゆをいれて、かき混ぜるのです。先代からこの方法だそうです。珍しいと思いました。



釜揚げうどんと言うと、普通、汁の中に入っているのですが、どんぶりに、汁が入っていてその上にざるがあって、その上にうどんが乗っている。これまた珍しいです。夜しかやっていないそうです。値段は700円と、ちょっと高いですね。2011.04.21

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